سالانه ۲۴۴ هزار تن شیر خام در کردستان تولید می شود .
به گزارش خبرگزاری صداوسیما مرکز کردستان، میزان مصرف سرانه شیر در استان ۱۰۴ کیلوگرم است که پیشبینی میشود این رقم تا افق ۱۴۰۴ به ۱۶۹ کیلوگرم افزایش یابد.
در حال حاضر ۱۲ کارخانه فرآوری مواد لبنی در سطح استان به ظرفیت اسمی ۱۹۳ هزارتن در سال احداث شده که از این تعداد ۱۱ کارخانه فعال است.
کردستان مقام هفدهم کشور را در زمینه تولید شیر به خود اختصاص داده است.